長瀞のかき氷専門店

老舗のお店

埼玉県のおすすめグルメスポットとして、長瀞にあるかき氷専門店はとても良いです。
こちらは阿左美冷蔵というお店であり、100年以上もの歴史があり、かき氷のみを専門としています。
冬の間はしっかりと源流水を凍らせて、それを春になったら切り出してから氷室に貯蔵するのです。

このように天然氷を使っているため、素材の良さは抜群であり、今時ここまで力を入れているかき氷屋は珍しいでしょう。
一度、こちらのかき氷を食べてしまうと、今まで自分が食べてきたものは何だったのかと思うほどの衝撃を受けます。
特に夏の暑い日にこちらのかき氷を食べると、あまりの美味しさに感動してしまうでしょう。

天然氷の特徴としては、普通のかき氷に特有の頭がキーンとしてしまうような冷たさがない点です。
ふわふわな氷であり、口の中に入れるとやさしく解けていくため、冷たさをそれほど感じないのです。
もちろん氷なのですから冷たいのですが、それはもっと優しく包んでくれるような冷たさであり、不快な感じではありません。

とても繊細な氷であることがよく分かり、シロップもオリジナルのものを使っています。
種類としては苺みつやめろん、キャラメル、白桃などがあり、すべて600円となっています。
無添加で作られたもののため体に良くて、とても優しい味がするシロップです。
特におすすめなのは氷みつであり、氷の美味しさを直接味わうことができるでしょう。

阿左美冷蔵は一度は行っておきたい

阿左美冷蔵は埼玉県におけるかき氷の聖地とされており、常に行列ができるほどの人気を得ています。
創業されたのは1890年のことであり、なんと明治時代から親しまれているのです。
天然氷は現在では日本では3ヶ所でしか作られていないのですが、そのような貴重な氷をかき氷として利用しています。

夏になると3時間もの行列ができることがあるため、行列客はきちんと水分補給をしなければいけないとされているほどです。
かき氷のメニューの中には季節によって変わるものもあるため、夏以外の季節に訪れても新しい発見があるでしょう。
素材を活かすことを重視しており、一般的なかき氷のシロップとはかなり感じが異なっています。

基本的にシロップは後がけするものとなっており、自分ごのみの量を調節できます。
スプーンですくったときの手応えが普通の氷とは異なり、今までにない感じとなっています。
頭がキーンとならないため、勢い良くガツガツ食べることもできるかき氷です。

天然水を利用しておりそのためミネラルがたっぷりと含まれていて健康にも良いのです。
最初は何もかけずに食べてみて、氷の質の良さを心の底から実感してみましょう。